Las 10 comidas típicas de China, que debes probar
La comida típica de China se caracteriza por la presentación, el sabor, color y aroma. Y aquí te presentamos una selección de las comidas que realmente representan a este país en las 10 comidas típicas de china, que debes probar.
10. Jiaozi
También conocido como mandu, es un tipo de dumpling o ravioli típico de la cocina china muy popular en China, Japón y Corea, así como fuera de Asia. Los jiaozi se elaboran rellenos de carne picada o verduras enrollados en una delgada y fina masa, que se suele sellar con los dedos.
9. Siew yhok
Es cerdo asado a la cantonesa. Se prepara realmente un trozo de carne de cerdo, el cual pasa por un proceso de marinado para luego ponerlo a asar hasta que su carne está crujiente y deliciosa. Al estar listo, se sirve con una salsa llamada hoisin.
8. Pollo gong bao o kung pao
Es un plato clásico de la cocina Sichuan, originario de la provincia de Sichuan en la parte central al oeste de China. El plato se nombra en honor de Ding Baozhen, un oficial de la época tardía de Dinastía Qing.
7. Dim sum
Es una comida de varias regiones de China, entre las que destacan la cantonesa y shanghainesa pero también se hacen en otras regiones del país. Es una masa rellena que se suele servir con té. Se come en algún momento entre la mañana y las primeras horas de la tarde.
6. Zongzi
Es un plato típico de la cocina tradicional china elaborado de arroz glutinoso cocinado de tal forma que tenga diferentes rellenos y enrollado con hojas de bambú. Suelen cocinarse al vapor o hirviendo.
5. Wonton
Es una masa muy fina y rellena muy común en la gastronomía de China. Es consumida cocida en sopas y frita como entrante o parte de platos de la gastronomía china.
4. Rollitos primavera
Es un rollo elaborado de una pasta relleno de diferentes verduras picadas al estilo juliana y algo de carne picada revuelto todo ello. Los rollitos primavera se consumen principalmente como un aperitivo. Se originaron en Cantón y cuya forma es cilíndrica.
3. Chow mein
Se refiere a un plato basado en fideos stir-fried, de los cuales existen cientos de variantes. significa » fideos de trigo».se ponen a freír en un wok con vegetales picados (cebollas, apios, pimientos) y carne de res, cerdo, pollo o mariscos.
2. Pato laqueado a la pekinesa
Es uno de los platos más conocidos internacionalmente de la cocina china y también uno de los más populares en los restaurantes chinos de los países occidentales.
1. Chop suey
Es un plato de origen chino-estadounidense que literalmente significa «trozos mezclados». Usualmente consiste en carnes, cocinado rápidamente en un wok con verduras como apio, pimientos, judías verdes, entre otros. Es servido con arroz blanco cocido al vapor.
